波摩是个拥护传统的威士忌品牌，这点从其历史悠远长久的酿酒厂和经典的苏格兰威士忌产品上就能看出来。该品牌成立于240多年前，经过几个世纪的发展，如今它的经营事物的规模已经扩展到全球，但今天的它仍然坚持其根源。它是苏格兰艾雷岛上最受喜爱的威士忌之一，其丰富的历史使它在拥挤的威士忌领域脱颖而出，成为一个值得纪念的品牌。

  通过使用独特的口味、传统的地板发麦和对生产地点的专注，波摩将对家乡岛屿的赞美融入到酒中，也让波摩的单一麦芽威士忌成为经典。以下是关于波摩威士忌的几个小故事，如果你是波摩的粉丝，那你一定不可以错过！

  坐落在苏格兰西海岸的艾雷岛，因其众多的苏格兰威士忌酒厂而被人们称为“威士忌岛”。艾雷岛上有9家经营中的威士忌酒厂，但波摩可能是第一家艾雷岛酒厂。它自1779年以来就一直存在，这使其变成全球上第二古老的苏格兰威士忌品牌，它也是第一个在1816年获得蒸馏许可证的艾雷岛酒厂。

  在生产具有独特烟熏味的泥煤威士忌方面，艾雷岛已经确立了自己在业界的领头羊。艾雷岛有大量的泥煤，在烘干环节，泥煤烟雾会使发芽的大麦产生味道，从而使最终的酒液有着非常明显的泥煤味。波摩的泥煤威士忌做得很有特点，既有泥煤烟熏味，也有红色浆果和紫罗兰的味道。

  波摩这一个名字本身并不能确定它来自于哪里，但大概率和艾雷岛的地理环境有关。北欧短语“bogha mor”，意思是沉没的岩石，是波摩名字的来源之一。也有一定的可能与艾雷岛海湖Loch Indaal附近的礁石有关，因为盖尔语中的“bowmore”一词就是“大礁石”的意思。无论其确切的起源如何，波摩这一个名字都是对艾雷岛地理和历史的致敬。

  二战期间，欧洲各地的蒸馏厂成为了安置和组织士兵的重要场所。波摩和其他艾雷岛的酒厂在助力盟军取得胜利方面发挥了作用，因为酒厂靠近海岸，波摩成为英国皇家空军海岸司令部的宝贵资源。英国空军征用了酒厂作为对抗德国潜艇的基地，酒厂因此在1940-1943年间停止了酿酒。

  1980年之前，伊丽莎白二世女王从未涉足过苏格兰威士忌酒厂，波摩是她的第一次。在她参观期间，一个雪莉桶被装桶并赠送给她，以纪念这次访问。同时还装填了其它几个酒桶，其中一个在2021年以大约8170美元的价格被拍卖给一个幸运的买家。

  这个节日的舞台上没有流行歌星，而是围绕着众多的威士忌酒商。这个名为Fèis Ìle的威士忌嘉年华，每年将苏格兰威士忌的爱好者聚集在一起，以庆祝艾雷岛与众不同的酒厂和文化。这个为期10天的盛会通常在5月下旬举行，节日现场挤满了来自波摩和其他8个艾雷岛酒厂的代表。参加活动的人可以品尝到限量版的威士忌、到酒厂参观、与手工艺人互动，并欣赏音乐表演。Fèis Ìle威士忌节慢慢的变成了艾雷岛一年中最重要的旅游去处。

  如果007不是一位忠实的马天尼粉丝，我们大家可以打赌，他一定会在忙碌一天之后，开着他的阿斯顿·马丁DB5回家，倒一杯波摩-阿斯顿·马丁合作款威士忌。这个著名的豪车品牌，很大程度上因其在邦德电影中的出现而闻名。它在2020年与波摩建立了合作伙伴关系，希望以此吸引奢侈品爱好者。第一次合作是Black Bowmore 1964，限量25瓶的稀有单一麦芽威士忌，售价超过65,000美元。

  一般的酒厂参观，太阳下山也就从另一方面代表着结束，该回酒店睡觉了。但波摩不一样，波摩为热爱威士忌的游客提供2种住宿选择：港湾酒店和波摩小屋。选择港湾酒店你能够得到更传统的酒店体验，这里有一家餐厅和酒吧，提供当地的美食和波摩威士忌。喜欢历史的人可优先考虑选择预订波摩小屋，这5间小屋从19世纪40年代就开始存在，当年曾是酒厂工人的宿舍。

  波摩酒店(Bowmore Hotel，跟酒厂没关系)离波摩酒厂很近，它跟威士忌酒厂共用一个加热系统。波摩酒厂有一个废热回收系统，能回收烘干麦芽过程中使用的热空气。当更多的麦芽准备烘干时，热空气会被重新利用，而一些多余的热空气则会被直接输送到附近的水池中。

  2018年，国外电商巨头亚马逊发布了自己的独家波摩单一麦芽威士忌，这不是这家电商巨头首次涉足酒饮游戏，但却是亚马逊第一次销售独家威士忌产品。这瓶波摩在法国橡木和拉格朗日红葡萄酒桶中陈酿了19年，放置于波摩著名的1号酒窖中。限量4500瓶的波摩19年亚马逊独家版通过亚马逊在英德意法、西班牙和日本销售，每瓶售价约为129英镑。