实际上，这种修建名为浮屠顶，也叫多伊格通风口(Doig Ventilator)。它的前史

  在这种年代背景下，修建师自但是然地发挥了他们的价值和潜力。成本，查尔斯·克里·多伊格(Charles Chree Doig)便在酒厂扩建中留下了浓墨重彩的一笔。

  多伊格于1855年出生在安格斯，脱离校园之后跟着一名修建师做了几年学徒，积累了不少修建方面的专业经历。

  1889年，多伊格受大云酒厂(Dailuaine)的托付对酒厂现有的烟囱进行改造。

  此刻，苏格兰大多数酒厂都是自己制造麦芽，在这样的一个过程中往往需要用泥煤或其他品种的燃料对麦芽进行烘干，燃料焚烧发生的许多烟雾会经过蜂窝式的百叶窗结构烟囱散去。

  但是，这种结构的烟囱在排烟方面并不算好。因而，大云酒厂期望多伊格对烟囱做改造，久违进步排烟率，塔式烟囱也就在此刻应运而生。

  多伊格规划的浮屠顶，上下空气的流转更强，泥煤焚烧的烟雾活动随之进步，热空气或烟雾可均匀排出。

  并且屋檐有四个向外且向上的弧面，充满了东方气味，有点相似佛塔，规划十分高雅。

  除此之外，这种规划还有助于维护修建物的支撑梁免受雨水的影响，一起阻挠雨水打湿枯燥中的大麦。

  由于高颜值和高效率的规划，许多苏格兰威士忌酒厂被其狠狠拿捏住了，纷繁仿效，敞开了浮屠顶的制作之路途。

  可以说，旧式结构的烟囱大多被替代，浮屠顶在苏格兰酒厂随处可见，并渐渐的变成为了苏格兰酒厂的标志。

  1890年，具有超卓修建才能的多伊格成立了自己的公司，并专心于酒厂项目的建造，包含雅柏、卡尔里拉、泰斯卡等酒厂都有他的规划创作。

  据相关数据计算，他一共参加了56家苏格兰酿酒厂的规划。当然，除了烟囱之外，他还参加了包含蒸馏室、库房等的规划。

  许多酒厂没有了自己发麦的需求，苏格兰标志性的塔式烟囱天然也就不会再运用，仅仅用于招待游客而保存。

  比方，格兰花格也曾选用塔式烟囱自行熏麦，但在1972年不再运用，并将其移放在游客中心处。

  为了留念多伊格，格兰花格于2016年推出了浮屠顶系列威士忌（Glenfarclas Pagoda Series）。该系列的创意正是源自”Doig式通风塔”，包含金浮屠、银浮屠和铜浮屠三款威士忌。

  此外，有些人为了留念那段光芒的前史，即便没有自己烘干麦芽的需求，仍然会将浮屠顶添加到新建酒厂中，例如Ardnahoe、Arran等。

  总而言之，虽然现在这些屹立的浮屠顶大多已不再冒烟，但它仍是苏格兰酒厂修建的一大特征，是对传统酿制工艺的问候。

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